Torrontés est le cépage blanc emblématique de l'Argentine et atteint sa splendeur maximale dans la vallée de Calchaquí grâce au microclimat spécial élevé.
Un vin délicat et élégant dont les raisins proviennent principalement de la Finca La Brava à Cafayate à 1700 m d'altitude, considérée comme l'altitude optimale pour cette variété.