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La Cav'Halle, La Fare les Oliviers

Cuvée des Commandeurs Rouge - 2017

Commanderie de Peyrassol

AOP COTES-DE-PROVENCE

D’une belle robe pourpre, cette cuvée laisse tout de suite parler la syrah qui domine le nez par ses arômes de fruits rouges, de rose et de poivre blanc. La bouche dévoile une structure fine construite sur des tanins veloutés et bien mûrs. Charnue et bien fruitée, elle se pare de saveurs légèrement épicée avec une belle finale poivrée.
Prête à boire dès sa mise en bouteille, elle accompagne les planchas, les carpaccios de bœuf à l’huile d’olive, un sauté de veau et tous les légumes du soleil farcis.

Caractéristiques

Cépage(s)
  - Cabernet Sauvignon
  - Grenache
  - Syrah
Accords Mets-Vins
  - Viande blanche
  - Viande rouge
  - Cuisine méditerranéenne
Goûts
  - Fruité
  - Epicé
Classification
  - Conventionnel

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